Vi khuẩn Ecoli không thể tồn tại trong bao bì carton sóng

FEFCO Liên đoàn các nhà sản xuất tấm cạc tông sóng Châu Âu (European Federation of Corrugated Board Manufacturers) ngày 9/6 vừa đưa ra thông cáo cho biết vi khuẩn E.coli không thể tồn tại trong bao bì cạc tông sóng.

Bao bì cạc tông sóng sạch và vệ sinh là do trong quá trình sản xuất bao bì đã trải qua nhiệt độ rất cao và bởi mỗi bao bì chỉ sử dụng giao hàng một lần. Đây là điểm sáng quan trọng trong sự cố bi thảm gần đây liên quan đến EHEC (Enterohaemorrhagic Escherichia coli) vi khuẩn gây nhiễm khuẩn thực phẩm vẫn chưa được xác định được nguồn gốc.

Bao bì cạc tông sóng đã được sử dụng trong nhiều thập kỷ qua và vẫn là loại bao bì được ưa thích dùng trong đóng gói vận chuyển cho các sản phẩm thực phẩm. Nó được dùng lưu trữ, vận chuyển và thân thiện cùng thể hiện thương hiệu và các thông tin quan trọng.

Dòng khuẩn E. coli thuộc nhóm vi khuẩn Enterobacteriaceae. Môi trường tối ưu cho các vi khuẩn này ở nhiệt độ từ 25°C đến 40°C, kết hợp với ẩm độ thích hợp. Tuy nhiên, chúng không thể tồn tại ở nhiệt độ trên 70°C, FEFCO cho biết.

Tấm cạc tông sóng được tạo thành từ nhiều lớp giấy được ghép bằng keo và gia nhiệt ở nhiệt độ từ 180°C đến 200°C. Các nguyên liệu sản xuất trải qua 3 lần gia nhiệt ở nhiệt độ thấp nhất là 100°C, một lần trong quá trình sản xuất giấy, và lần thứ hai trong quá trình gia công giấy sóng.

Sau khi sử dụng bao bì lại được tái chế trở lại thành giấy và trong quá trình tái chế nguyên liệu một lần nữa được gia nhiệt trên 100°C.

Với nhiệt độ lớn hơn so với mức độ mà vi khuẩn EHEC có thể tồn tại, xảy ra ba lần trong suốt quá trình sản xuất, ngành công nghiệp sản xuất giấy cạc tông sóng cung cấp một giải pháp hiệu quả an toàn cho chuỗi phân phối thực phẩm và có thể cung cấp sự bảo đảm rằng sự bùng phát nghiêm trọng hiện nay sẽ không thể lây lan qua việc sử dụng bao bì cạc tông sóng; thông cáo kết luận.

FEFCO Liên đoàn các nhà sản xuất tấm cạc tông sóng Châu Âu (European Federation of Corrugated Board Manufacturers) là hiệp hội của các hội, được thành lập năm 1952 và là tổ chức bảo trợ cho ngành công nghiệp bao bì cạc tông sóng Châu Âu.

Trụ sở chính đóng tại Brussels thủ đô nước Bỉ nên Liên đoàn được điều chỉnh theo luật nước Bỉ.

Liên đoàn có 25 hội viên chính thức, 121 hội viên cảm tình (tạm dịch từ Sympathizer members) và hội viên thông tin (tạm dịch từ Corresponding members) tại các nước Argentina, Egypt, Israel, Kenya, Kuweit, Malta, Lebanon, Marocco, Saudi Arabia, Slovenia và USA.

Trụ sở chính FEFCO
avenue Louise 250, BE – 1050 Brussels
Tel : + 32 2 646 40 70 - Fax : + 32 2 646 64 60
E-mail : info@fefco.org – website www.fefco.org/