Mỗi ngôi chợ mang đến cho du khách những cảm giác, trải nghiệm khác nhau. Có nơi buôn bán thâu đêm, có nơi được mệnh danh là "vựa kinh doanh vải vụn lớn nhất".

Tháp giữa vươn cao có 4 mặt đồng hồ, có “lưỡng long chầu châu”. 4 góc có 4 chòi nhỏ, toàn bộ mái chợ lợp bằng ngói âm dương theo kiểu chồng lớp để tạo sự thông thoáng. Riêng mái ở các góc có nét uốn lượn theo kiểu chùa phương Đông. Giữa chợ có khoảng sân rộng rãi đặt tượng ông Quách Đàm cùng ngày bệ đá ghi ngày xây dựng chợ. Xung quanh bệ đá có 4 con sư tử ngậm châu và 4 con rồng đều bằng đồng đang phun nước.

Chợ Bình Tây là một trong những ngôi chợ lớn và cũng là ngôi chợ lâu đời nhất của thành phố. Chợ hoạt động suốt từ 2-3h sáng đến 9 - 10 giờ đêm. Chuyên kinh doanh hàng sỉ với mức giá thấp nhất có thể. Ngoài lượng tiểu thương các nơi đến kinh doanh, hàng năm, chợ đón tiếp rất nhiều lượt khách nước ngoài đến tham quan và mua sắm.

Chợ Bến Thành có 4 ô cửa và 4 tháp cổng có gắn đồng hồ nhìn ra 4 con đường trung tâm quận 1, lần lượt theo các hướng Bắc, Nam, Đông là đường Lê Lợi, đường Phan Bội Châu, đường Phan Chu Trinh và cổng chính có tháp cao nhìn ra quảng trường Quách Thị Trang. Trong một số trường hợp, cổng chính được coi là biểu tượng của TPHCM.

Hiện chợ có hơn 3.000 sạp hàng, bán sỉ, lẻ từ thực phẩm, vật dụng hàng ngày đến hàng xa xỉ phẩm. Chợ bắt đầu hoạt động từ 4h sáng tại khu vực cửa Bắc với các sạp hoa quả và mặt hàng tươi. Khoảng 8 - 9h sáng, các quầy, sạp ở cửa Đông, Tây, Nam và trong lồng chợ... đồng loạt mở cửa.

Địa chỉ: Cửa Nam (nằm giữa các đường Phan Bội Châu - Phan Chu Trinh - Lê Thánh Tôn - Công trường Quách Thị Trang) - Phường Bến Thành - Quận 1.

Các mặt hàng quần áo ở chợ đêm đều có size khá lớn cùng slogan  đậm chất Việt.

Chợ đêm Bến Thành được hình thành ở hai con đường ở cửa Đông và cửa Tây của chợ Bến Thành. Khác với chợ diễn ra vào ban ngày, chợ đêm Bến Thành chỉ kinh doanh 2 mặt hàng chính là thời trang và ăn uống với mức giá trung bình. Khách đến chợ là du khách nước ngoài thích không khí mua bán của TPHCM về đêm hay giới trẻ vừa dạo chợ vừa tranh thủ học tiếng Anh với người nước ngoài.

Ngành nghề kinh doanh chính là thực phẩm tươi sống, quần áo, ăn uống, thực phẩm khô, giày dép, trái cây với mức giá nhỉnh hơn so với những chợ khác. Tuy nhiên, người dân và du khách biết đến chợ như một vựa kinh doanh vải vụn lớn và rẻ nhất TPHCM.

Mì Quảng thơm lừng với mùi củ nén và nước dùng sóng sánh.

Khi dạo bước giữa những gian hàng tại đây, người Quảng xa xứ sẽ cảm thấy ấm lòng, còn người dân xứ khác tìm thấy nhiều điều thú vị thông qua những nét đặc trưng ẩm thực xứ Quảng thông qua các loại bánh với những cái tên hầm hố như bánh nổ, bánh đập, bánh tổ hay những lọ ớt khô cay nồng, món mắm cái cá cơm dân dã, mắm chuồn thính mặn mòi.

Ngoài việc mua về chế biến cho gia đình, tại chợ cũng có các gian hàng bán các món ăn xứ Quảng như mì Quảng, bánh tráng đập, ruột già xào nghệ tươi xúc bánh tráng ...